在处理涉及产品安全问题的消费纠纷时，消费者的权益保护至关重要。根据中国《消费者权益保护法》等相关法律法规的规定，如果消费者购买了没有标明生产日期或者保质期的商品，他们有权要求退款和必要的赔偿。以下是有关此主题的法律分析和具体法律规定：

一、法律规定 1. 《中华人民共和国产品质量法》第二十七条第（五）项规定：“限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标示生产日期和安全使用期或者失效日期”。 2. 中国国家标准化管理委员会发布的GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中明确规定了预包装食品应当标注的生产日期和保质期信息。 3. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”

二、消费者维权途径 如果消费者发现购买的商品没有标明生产日期或者保质期，可以通过以下方式维护自己的合法权益：

1. 与商家协商解决：首先尝试与销售商进行沟通，要求退款或者更换合格的商品。
2. 向消费者协会投诉：如果协商未果，消费者可以选择向当地的消费者协会或者其他消费者组织投诉，寻求帮助和支持。
3. 向行政部门举报：消费者还可以向市场监督管理部门或其他相关部门举报该违法行为，请求介入调查并采取相应措施。
4. 提起诉讼：如果以上方法无法解决问题，消费者可以根据具体情况考虑通过诉讼途径维护自身权益。

三、案例分析 例如，在某一起消费者权益保护案件中，一位消费者从某超市购买了一盒饼干，但并未找到生产日期和保质期的标识。经调查证实，该饼干的包装上确实缺少这些关键信息。最终，法院判决超市退还消费者的购物款项，并给予相应的惩罚性赔偿金。

综上所述，消费者在遇到此类问题时应保持冷静，了解自己的权利，并通过合法渠道进行维权。同时，也提醒广大商家严格遵守相关法规，确保所售产品的质量和安全性，以保障消费者的合法权益。