子女在赡养老人中的角色包括了多方面的责任和义务，其中之一就是确保老人的身体健康得到适当的照顾和管理。随着科技的发展，越来越多的家庭开始使用医疗健康监测设备（如血压计、血糖仪等）来帮助老年人监控自己的身体状况。然而，这些设备的购买、维护和使用过程中涉及到的责任归属问题往往容易引起争议。本文将从法律角度探讨子女在老人医疗健康监测设备管理方面所承担的角色和应尽的责任。

一、法律责任分析

1. 监护权与代理权：根据《中华人民共和国民法典》的规定，成年子女对父母有赡养的义务。如果老年人的精神或身体状态无法自行处理事务，子女可能需要担任父母的法定代理人，代为行使决策权。在这种情况下，子女有责任确保医疗健康监测设备的正确使用和数据的准确记录。

2. 财产所有权：通常情况下，医疗健康监测设备的购买者是负责其使用的主体。因此，如果子女购买了此类设备供老人使用，那么他们就承担了一定的管理和维护责任。即使是从其他家庭成员或者朋友处得到的礼物，子女也可能因为实际控制和使用该设备而负有相应的责任。

3. 隐私保护：在使用医疗健康监测设备的过程中，往往会涉及到个人健康信息的数据收集和传输。子女在处理这些数据时，应当遵守个人信息保护的相关法律规定，确保老人的隐私不被侵犯。

二、案例解读

案例1: 张先生是一名退休教师，他的儿子小张为他购买了一台家用制氧机以缓解慢性阻塞性肺病症状。在一次例行检查中发现，制氧机的氧气浓度设置错误，导致张先生的病情加重。在小张得知此事后，他立即更换了新的制氧机并调整了正确的设置。在这个例子中，虽然小张并不是直接操作机器的人，但由于他是设备的提供者和主要管理者，他有责任确保设备的正常运行和安全使用。

案例2: 李奶奶的儿子为她配备了一个智能手表，可以实时监测心率和步数等信息。但是李奶奶并不熟悉如何使用这个设备，她的孙子经常帮她充电和查看数据。有一天，李奶奶的心率异常升高，但因家中无人发现而导致延误治疗时机。在这个案例中，尽管李奶奶的家人并非有意疏忽，但他们没有履行好监督和管理的职责，可能导致严重的后果。

三、结论和建议

综上所述，子女在赡养老人时扮演着重要的角色，特别是在医疗健康监测设备的管理上。他们应该：

1. 定期检查设备的性能状况，确保其正常工作。
2. 对老人进行必要的培训，使他们能熟练掌握设备的操作方法。
3. 在必要时寻求专业人员的帮助，以确保设备的正确使用和维护。
4. 尊重老人的隐私权，妥善保管和使用从设备获取的健康数据。
5. 如果老人不具备自主决策能力，子女作为法定代理人要谨慎对待医疗健康监测设备的使用和相关信息的披露。

通过上述措施，子女可以在保障老人身心健康的同时，避免潜在的法律风险。