随着人口老龄化趋势的加剧，社会养老服务体系的建设和完善变得尤为重要。从法律角度来看，如何确保养老服务的规范性和可持续发展是一个复杂的议题，涉及到政策制定、资源配置和法律法规等多个层面。本文将从以下几个方面探讨这一主题：

一、法律规定与社会养老服务体系的建立

1. 《中华人民共和国老年人权益保障法》是指导我国养老服务工作的基本法律框架。该法明确了政府和社会在养老服务中的责任，要求建立健全以居家为基础、社区为依托、机构为支撑的社会养老服务体系。

2. 在地方层面，各省市也出台了相应的法规和政策文件，对养老服务的内容、标准和服务提供者的资质进行了详细规定。例如，北京市颁布的《关于加快推进养老服务发展的实施方案》就对社会养老服务提出了具体的要求和目标。

二、养老服务质量监管的法律机制

为了保证养老服务质量，必须建立起有效的监督和管理机制。这包括但不限于以下几点：

1. 定期检查和评估服务机构的设施条件、人员配备和服务水平。
2. 对养老服务从业人员进行专业培训和教育，提高其职业道德和技能水平。
3. 建立投诉渠道，及时处理老人及其家属的合理诉求和建议。
4. 引入第三方评价机制，增强评估结果的公正性和透明度。

三、长期护理保险制度的法律支持

为了解决长期护理费用的问题，许多国家和地区都建立了长期护理保险制度。在中国，国家已经启动了长期护理保险试点工作，并逐步推广到更多地区。通过立法手段，将长期护理保险纳入社会保障体系，有助于减轻个人和家庭的负担，并为老年人的晚年生活提供稳定的经济来源。

四、相关案例分析

1. 某地发生一起养老院虐待老人的案件，当地法院根据《刑法》中有关虐待被监护、看护人罪的规定，对涉事工作人员进行了刑事审判，维护了受害老人的合法权益。

2. 另外一起涉及养老服务合同纠纷的案例中，法院依据《合同法》的相关条款，判决违约一方承担相应的赔偿责任，保护了当事人的合法权利。

五、未来发展趋势及建议

展望未来，可以从以下几个方面推动社会养老服务体系的规范化和长远发展：

1. 进一步完善相关法律法规，明确各方权责，加大对违法行为的打击力度。
2. 加强跨部门合作，整合医疗、社保和民政等部门的资源和力量，实现信息共享和协同管理。
3. 鼓励和支持民间资本进入养老服务领域，增加市场活力和社会参与度。
4. 加大科技投入，利用信息化技术提升养老服务效率和质量。
5. 加强对老年人群体的关爱和教育，培养积极健康的老龄观念和生活方式。

综上所述，要实现社会养老服务的规范化和长远发展，需要在法律上给予充分的支持和保障。政府部门应继续推进养老服务领域的立法工作和政策改革，同时社会各界也需要积极参与，共同营造尊老敬老的社会氛围，为老年人提供一个更加安全、舒适的生活环境。